Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta

Resep Cara Membuat Soto Ayam - Soto ayam merupakan menu masakan yang berkuah lezat dan segar, apa lagi disantap pada saat masih hangat hemmmm bikin ngiler deh. Tentunya kalian sudah pada tau kan dengan menu masakan ini? Sebenarnya banyak sekali berbagai macam jenis soto yang ada di negeri ini, setiap daerah pun memiliki cita rasa khas tersendiri. Namun tetap saja bahan dan Cara Membuat Soto ayam ini pun sama persis tidak ada bedanya dengan yang ada di setiap pelosok negeri ini. Hanya saja mungkin dari segi penampilan dan cita rasa yang berbeda-beda untuk itu, saya sarankan agar anda memperhatikan lebih dicara penyajian soto ayam tersebut. Dan barangkali anda ingin mencobanya sendiri dirumah silahkan untuk lebih jelasnya simak tutorial Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta di bawah ini.

Soto Ayam Betawi

Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta

Bahan-bahan :

• 1 ekor daging ayam
• 200 gr kol/kubis
• 200 gr tauge (direbus)
• 3 butir telur rebus
• 4 buah kentang (boleh direbus/digoreng)
• 2 buah tomat
• 50 gr soun (direndam dalam air panas)
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 sdm garam
• 15 gr jahe
• 5 gr kunyit
• 1 sdt merica

Bumbu Penyedap :

• 1 batang daun bawang
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt minyak goreng
• 25 gr lengkuas
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Soto Ayam :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Kemudian rebus ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun serai dan daun salam ke dalam rebusan kuah ayam.
4. Rebus dan masak kurang lebih selama 30 menit hingga daging ayam berasa empuk pada saat dimakan.
5. Tambahkan merica dan garam sesuai selera masing-masing ke dalam rebusan kuah ayam.
6. Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
7. Masukkan potongan daun bawang, lalu tunggu sampai kuah mendidih.
8. Sembari menunggu kuah mendidih, siapkan soun, tauge, kol, irisan telur, irisan kentang, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir-suwir ke dalam mangkuk.
9. Selanjutnya siram dengan kuah soto yang sudah kita buat tadi.
10. Selesai. Taburi bawang goreng dan jeruk nipis yang sudah dibelah menjadi 2 bagian untuk mempercantik tampilan soto. Selamat menikmati.

Seperti itulah informasi seputar Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta yang nikmat dan tentunya menambah selera napsu makan anda. Agar lebih nikmat lagi sebaiknya soto ayam disantap selagi masih hangat, pada saat cuaca sedang hujan gini sangat cocok sekali mengkonsumsi menu masakan ini bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba semoga soto yang kalian buat bisa mendapatkan hasil yang sempurna.